Infografías de la milpa maya en Valladolid y Tinum, al oriente de Yucatán

El sistema de la milpa maya es un tipo de agricultura ancestral de baja intensidad, que a partir de prácticas como la tumba, roza y quema, establece cultivos de maíz, frijol y calabaza (Toledo et al. 2003). Sin embargo, al considerarse como sistema, se resalta la importancia de otras actividades como el solar, los animales de traspatio y el uso de la selva (cacería, apicultura, extracción de leña y otros productos del bosque).